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            紫甘藍最浪漫最小資的吃法-紅酒雪梨紫甘藍
            成都美食網   2010-09-14 10:18:07 作者:SystemMaster 來源: 文字大小:[][][]

            談及紅酒,很多人都會認為它是裹著高貴、浪漫外衣的杯中尤物,它標志一種生活態度、一種品位、甚至是一種內涵。

            品紅酒,不僅僅是浪漫,也不僅僅是小資的生活方式,如今更是一種健康的生活態度。總是和浪漫聯系在一起的紅酒,也有機會腳踏實地的時候,也會給我們帶來更多實在的健康美味。不論西餐還是中餐,好多菜肴中都選擇紅酒作為食材,總是在于紅酒不但帶給我們的是浪漫和高貴,而且是活色又生香的口福。

            今天做的涼拌菜紅酒雪梨紫甘藍,和平時吃的涼拌黃瓜等小菜相比,色彩更生動,有淡淡的紅酒的香味,口感也更獨特。另外,百度知道里說它還是一種天然的防癌食物。

            紅酒雪梨紫甘藍

            原料:

            紫甘藍、雪梨、白糖、紅酒、鹽、橄欖油。

            做法:

            1、紫甘藍切細絲用清水浸泡一會兒后撈出瀝干水份。

            2、在紫甘藍中加紅酒腌30分鐘以上。

            3、梨去皮切絲,加到紅酒腌過后的紫甘藍中,加適量白糖(可多加點,口感會好點),適量白醋,一點點鹽,橄欖油拌勻即可。

            紅酒雪梨紫甘藍

            紅酒雪梨紫甘藍

            原文地址:http://hnayhrh.blog.163.com/blog/static/4213388820108139395115/

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