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            食品的高油高鹽
            成都美食網   2010-09-13 10:25:07 作者:SystemMaster 來源: 文字大小:[][][]

              美味食物總令人垂涎欲滴,以致不時卷起了一陣陣流行旋風,像麻辣川味、日式料理等等。這些流行美食暗藏著一些健康隱患。來看看營養師教您怎樣吃才能彌補這些美食的健康缺陷吧。

            骨湯拉面高油高鹽

              拉面味道濃郁、湯美味濃。其實高脂高鹽,常吃會導致肥胖,易誘發心腦血管疾病。

              專家建議:吃拉面最好不要喝湯,因為脂肪主要在湯中。點餐時可搭配一份綠葉菜,其富含膳食纖維,有助于減少脂肪吸收。

            珍珠奶茶添加劑多

              珍珠奶茶的滑膩口感,是靠添加植脂末實現的,其中含有反式脂肪酸,大量攝入易導致心血管疾病和糖尿病。

              專家建議:盡量少喝街邊的飲料,如購買應選小杯的。家庭自制奶茶也很方便,只需在泡好的紅茶中,按照1:3的比例加入牛奶即可。

            水煮魚辛辣油膩

              水煮魚味重油多,高脂高鹽。太過辛辣的食物對消化道有強烈刺激,嚴重時會誘發潰瘍。

              專家建議:吃辣味食物前可先喝杯酸奶,這樣可在胃里形成一層保護膜,避免辣椒刺激。吃時可放一片面包或饅頭,先把魚肉上的油吸出,避免攝入過量的脂肪。

            日本壽司升糖快

              日本壽司如果蘸太多醬油,會攝取額外鹽分。做壽司用的日本珍珠米,升糖指數高于一般大米,糖尿病人不宜多吃。

              專家建議:用筷子蘸醬油抹在壽司上吃,能減少鹽分攝入。壽司品種多樣,含有沙拉醬的熱量高、鹽分大,最好不要選。

            果粒酸奶含糖量過高

              果粒酸奶中加入的多是罐頭水果,含糖量高。

              專家建議:最好選購原味酸奶,如果喜歡喝有果粒的,可以自己加入一些新鮮水果。

             

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